Cos'è Dadone?!

Dadone non è solo un nome, un brand, una passione, ma è un concetto astratto d’infanzia che vuole trasmettere un’identità culinaria che tutti noi conosciamo bene e che tutti nel mondo ci invidiano… La cucina italiana! Ispirato dalla tradizione italiana, ho scelto di proporvi all’interno di questo rivisitato bistrot, un piatto che viene tramandato da quasi 1000 anni e che è… La pasta fresca.
Ho scelto questo piatto appositamente per farvi tornare (giusto per poco) un pò tutti bambini; per farvi rivivere i sapori e i profumi che ci hanno cresciuti con ricette e prodotti della nostra tradizione, prodotti genuini accuratamente selezionati dal territorio, prodotti freschi rigorosamente artigianali sinonimo e garanzia di qualità.

CHI E' DADONE?!

Sono nato a Brescia nel 1980 e chiamato sin da piccolo da tutti Davidone, ma essendo per me impossibile da pronunciare, data la tenera età, il mio nomignolo è simpaticamente diventato Dadone!
Vi chiederete cosa c’entra Dadone e la mia infanzia con il nome del locale, eppure è iniziato tutto da lì, dai ricordi d’infanzia vissuti in compagnia della nonna, che tramanda di generazione in generazione i piccoli segreti della cucina di casa nostra.