Le alternative

• €15.00

  La burrata pugliese

  burrata pugliese con acciughe e pomodorini semi essiccati

  Puglia burrata cheese with anchovies and semi-sundried tomatoes

• €13.50

  Insalatina di arance e finocchi

  Insalatina di arance e finocchi con alici sotto sale e la sua colatura

  Orange and fennel salad with salt anchovies

• €16.00

  Battuta di Fassona

  Battuta di Fassona, tartufo bianco delle Langhe disidratato e nocciole piemontesi IGP

  Fassona beef tartare, dehydrated white truffle from Langhe and PGI Piemonte hazelnuts

• €16.00

  Tartare di gamberi rosa del Mediterraneo

  Tartare di gamberi rosa del Mediterraneo, chips al pesto e sorbetto di fico viola

  Mediterranean pink prawn tartare, pesto chips and purple fig sorbet