Cos'è Dadone?!

Dadone non è solo un nome, un brand, una passione, ma è un concetto astratto d’infanzia che vuole trasmettere un’identità culinaria che tutti noi conosciamo bene e che tutti nel mondo ci invidiano… La cucina italiana!
Sono nato a Brescia nel 1980 e chiamato sin da piccolo da tutti Davidone, ma essendo per me impossibile da pronunciare, data la tenera età, il mio nomignolo è simpaticamente diventato Dadone!
Vi chiederete cosa c’entra Dadone e la mia infanzia con il nome del locale, eppure è iniziato tutto da lì, dai ricordi d’infanzia vissuti in compagnia della nonna, che tramanda di generazione in generazione i piccoli segreti della cucina di casa nostra.

I DADONE BISTROT

Nel mio Dadone Italian pasta bistrot, ho scelto di proporvi un piatto che viene tramandato da quasi 1000 anni e che è… La pasta fresca. Ho scelto questo piatto appositamente per farvi tornare (giusto per poco) un pò tutti bambini; per farvi rivivere i sapori e i profumi che ci hanno cresciuti con ricette e prodotti della nostra tradizione, prodotti genuini accuratamente selezionati dal territorio, prodotti freschi rigorosamente artigianali sinonimo e garanzia di qualità.

L’idea alla base di Dadone Italian tour bistrot è invece quella di condurvi in un viaggio culinario che vi faccia idealmente attraversare il nostro paese, assaporandone i piatti più famosi e caratteristici. Ho scelto inoltre per ogni piatto un vino tipico come suo naturale accompagnamento, così da esaltare i sapori propri di ogni territorio.